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2012.10.10 (Wed)

初マンボウ

今年は記録的?歴史的?な猛烈残暑。
北海道沖の海水温が九州並みに上がったのだとか。

それで、釧路沖ではマンボウが獲れている…なんていうニュースを見ていた。

すると、近所のスーパーにマンボウが
DSCF7184.jpg 買ってみるべし。

身は、鳥のささみを水っぽくした感じ。
DSCF7185.jpg

ネットで調理法を見てみると
まぁ… “鶏ささみとほぼ同じ”ということらしい。

時間もないので
簡単に 鶏ささみ同様 胡麻ドレで和えてサラダ風に。
DSCF7191.jpg

味は…
鶏ささみよりも味気ない

甘味も少ないし、なんだかなぁ。

ダンナ殿なんて、朝マンボウの話をしたのに
夜、なんの疑問も持たずにささみだと思って食べたらしい

でも、良い経験になりました。

一度、きちんとお料理屋さんで食べてみたいものです。

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03:58  |  うちご飯  |  トラックバック(1)  |  コメント(0)

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